Giới thiệu về tôm he biển

Tôm he biển là một trong những loại tôm mang lại giá trị kinh tế bậc nhất trong chế biến, đánh bắt hải sản. Ở Việt Nam tôm he phân bố dọc vùng bờ biển như Hạ Long, Nghệ An,Phan Thiết..

Tuy nhiên do nguồn cung cấp tôm có hạn mà nhu cầu từ người tiêu dùng ngày càng tăng nên chi phí mua tôm he không hề rẻ. Chúng thường được sử dụng trong những nhà hàng sang trọng, những bữa tiệc nướng hoành tráng.

Tôm he biển

Đặc điểm của tôm he biển

Tôm he biển có vỏ mỏng và mềm hơn tôm hùm, thường được chọn làm đặc sản trong các bữa tiệc sang trọng. Tôm he tươi khi mới đánh bắt lên thường có màu xanh hoặc vàng nhạt, chi của chúng khá khỏe, có thể búng nhảy cao. Thịt chúng có màu trắng, rất mềm nhưng không nát, ghạch đầu tôm vàng óng sóng sánh rất thơm ngon

Lợi ích từ tôm he biển

Đây là loại thực phẩm ngon, giá trị dinh dưỡng cao, đặc sản của vùng biển. Khi ăn thơm, giòn, ngọt tự nhiên, đặc biệt phần đầu có lớp gạch màu vàng sánh ăn rất ngậy.

Khi nhắc đến tôm he, người ta thường nghĩ đến loại hải sản biển có giá trị kinh tế cao và dinh dưỡng bậc nhất. Việc đánh bắt tôm he biển gặp khá nhiều khó khăn nên loại tôm này được nhân giống và nuôi thương phẩm nhằm đáp ứng được phần nào cho nhu cầu của thị trường.

Tôm he biển có rất nhiều lợi ích cho sức khoẻ

Giá trị dinh dưỡng từ tôm he biển

Tôm he biển chứa rất nhiều protein, sắt, canxi và vitamin B12… rất tốt cho sức khỏe, cải thiện chứng mỏi mắt, tăng cường cơ bắp, thích hợp với những người tập gym hay vận động viên thể thao. Khi nấu chín, thịt tôm chuyển sang màu hồng, nhiều con còn có phần ghạch đổ chảy dày xuống sống lưng, ăn béo ngậy và  ngon tuyệt vời.

Các món ngon của từ tôm he biển

Tôm he biểm rim sốt me

Nguyên Liệu 

• 700 gr tôm tươi
• 3 mc Ryorishu + xíu mưới + tiêu ướp tôm
• Dưa leo và rau thơm các loại ăn kèm tùy ý, ớt đỏ cắt sợi và hành lá cắt nhỏ trang trí
• Nước sốt me, 2 mc tỏi băm, 1/2 mcf ớt băm, 1 mcf bột màu điều
• 3 mc Mirin, 3 mc Ryorishu
• 3 mc dầu hào, 2 mc cốt me
• 2 mc đường, 2 mc nước mắm ngon

Các bước chế biến tôm he rim sốt me        

• Tôm he bạn rửa sạch, cắt bỏ đầu, bóc vỏ. Ướp tôm với Ryorishu ,xíu muối và tiêu. Ướp tầm 20 phút cho thấm gia vị.
• Làm nóng chảo với ít dầu, cho bột màu điều để lấy màu, sau đó cho tỏi băm vào phi thơm, tiếp tục cho ớt băm nhỏ, rồi cho Mirin và Ryorishu đun sôi cho cồn bay hơi. Tiếp đến cho dầu hào, đường, nước cốt me và nước mắm vào chảo. Dùng đũa khuấy đều sốt hơi sánh lại là tắt bếp.
• Mở lửa lớn làm nóng chảo khác với ít dầu, cho tôm he đã ướp vào chiên cho tôm chín đỏ 2 mặt. Sau đó cho chén sốt vào rim lửa lớn. Lật mặt cho tôm thấm vị rồi tắt bếp. Lưu ý đun lửa lớn toàn thời gian và ko đun lâu vì sốt đã nấu sánh sẵn rồi.
• Trình bày ra đĩa, ăn kèm với dưa leo, rau thơm, xà lách.. Món ăn hấp dẫn này chắc chắn sẽ rất “ đưa cơm” đấy.

Tôm he nướng lửa hồng

Nguyên Liệu 

• 1 kí tôm he biển
• Than nướng
• Muối ớt xanh

Tôm he biển làm nguyên liệu chế biến nhiều món ngon

Các bước he nướng lửa hồng        

• Bạn hãy đốt than cháy, rồi cho tôm he biển lên vỉ quay trên lửa hồng. Nhớ là thường xuyên lật đều để tôm không bị cháy nhé.
• Món này ăn kèm muối ớt xanh thì khỏi chê
• Đơn giản nhưng ngon tuyệt vời

Tôm sốt cam

Nguyên Liệu 

• 2 lạng tôm he biển
• 1-2 muỗng đường
• 1 muỗng mì chính
• 1 muỗng bột canh
• 1 thìa cafe nước mắm
• 2 quả cam
• hành khô

Các bước chế biến tôm sốt cam        

• Bạn rửa tôm sạch, lột vỏ tôm he biển để lại phần đầu (nhớ cắt râu)
• Băm nhỏ hành khô, xào sơ qua tôm với hành
• Vắt nước cam đổ vào tôm, nêm gia vị cho vừa ăn. Món này sẽ có đủ vị chua mặn ngọt
• Đun vừa lửa cho đến khi tôm ngấm nước sốt. Đảo đều tôm cho ngấm vị
• Bào nhỏ vỏ cam rồi cho thêm vào món ăn là hoàn thành nhé .

Địa chỉ bán tôm he biển uy tín tại TP.HCM

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều thực phẩm có nguồn gốc không rõ ràng. Điều này làm cho chị em nội trợ đau đầu khi không biết nên mua hải sản tươi ngon ở địa chỉ nào, để vừa đảm bảo sức khoẻ cho cả gia đình, vừa cung cấp đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Hãy yên tâm! Dory Food sẽ giúp bạn giải quyết những lo lắng nêu trên.

• DoryFood nhận đặt mua hải sản, cá, tôm, mực theo nhu cầu tiêu dùng hàng ngày của khách hàng. Lợi ích khi đặt mua hải sản tại website haisandinhky.com giúp các bà nội trợ không tốn nhiều thời gian, công sức để đi vào những hàng cá, hải sản lấm bẩn tại các chợ, hay chen chúc tại siêu thị…
• Tại Doryfood, chúng tôi order hải sản tại các cảng biển nền không có tồn kho. Nhân viên của chúng tôi có mặt ở cảng biển để lựa chọn và trực tiếp đóng gói ngay tại cảng biển (Không qua thương lái). Vì vậy, chúng tôi cam kết đảm bảo hải sản khi đến tủ lạnh gia đình bạn luôn tươi ngon, chất lượng.
• Doryfood hợp tác cùng các ngư dân tại các cảng biển nên nguồn góc xuất xứ rỏ ràng. Hải sản, được nhập trực tiếp tại các cảng biển (Vũng Tàu, Phước Hải, Lagi, Phan Thiết, Nha Trang…)
• Chúng tôi có đội ngủ nhân viên chuyên nghiệp, sẵn sàng hổ trợ cho quý khách hàng trong suốt quá trình trước, trong và sau khi đặt mua hải sản tại DoryFood.
• Quy trình từ tiếp nhận đơn hàng đến giao hàng cho khách hàng sẽ diễn ra trong thời gian từ 5 – 24h .

Bất kỳ khi nào khách hàng cần hỗ trợ, xin vui lòng liên hệ với DoryFood tại

• Hotline chăm sóc khách hàng: 0932 351 123
• Website: Haisandinhky.com
• Email: Doryfood.com@gmail.com; Haisandinhky@gmail.com
• Fanpage: https://www.facebook.com/catuoiphuochai/
• Zalo: 0932 413 222