Giới thiệu về mực nang

Mực nang là một trong những nguồn thực phẩm quan trọng hàng ngày của mỗi gia đình Việt, ới ưu điểm là thân to, thớ thịt dày nhất trong các loại mực, vì vậy mà có vị ngọt và giòn hơn, kết hợp với mùi thơm nồng nàn từ biển nên mực nang có thể chế biến thành rất nhiều mon ăn hấp dẫn.

Tại Việt Nam, chúng phân bố khắp bờ biển nhưng nhiều nhất là ở Phước Hải – Vũng Tàu, Nha Trang, Phú Quốc, Cà Mau, Bình thuận..

Mực nang tươi ngon, chất lượng

Đặc điểm của mực nang

Mực nang có kích thước to, thân tròn, cơ thể hình chữ W, cõng trên lưng cái mai cứng nặng nề, vây dài hẹp nằm ở 2 mép thân. Phần cuối mai có gai nhọn, bông xúc giác dài, loại này thịt rất dày và giòn nhưng vị nhạt. Mực nang cũng rất phù hợp cho các bà nội trợ chế biến các món tươi sống như lẩu, gỏi, salad. Ngoài ra có thể dùng để giã chả mực, khi hòa trộn với các hương liệu, gia vị sẽ cho ra một món ăn rất đặc sắc.

Giá trị dinh dưỡng từ mực nang

Mực nang là một loài thủy sản quý giá. Trong thịt của chúng có chứa nhiều chất Protein, Canxi, Photpho, Sắt, các Vitamin B1, B2, PP… Nhiều Peptit có trong cơ thể mực có tác dụng chống độc, chất phóng xạ.

Đặc biệt, theo các nhà khoa học nghiên cứu thì mực là một trong những hải sản an toàn nhất, vì kể cả khi biển bị nhiễm thủy ngân, hàm hượng này trong mực cũng chiếm rất ít.Vậy nên các chị em yên tâm khi mua mực về chế biến món ăn ngon cho gia đình nhé.

Lợi ích sản phẩm

Theo Đông y, mực nang có vị đậm, tính bình, có tác dụng bổ máu dưỡng âm, chữa ứ tắc thông kinh, tang cương chức năng gan thận, Những người thiếu máu, chóng mặt, ù tai, phụ nữ kinh nguyệt không đều, ít sữa hay nam giới di tinh, xuất tinh sớm nên bổ sung thêm mực nang vào thực đơn hàng tuần, khoảng 2 – 3 bữa ăn mực nang trong một tuần sẽ giúp điều hoà lại những tình trang nêu trên.

Phân da cứng bên trong Mự nang gọi là mai mực hoặc nang mực có tác dụng hạn chế a xít khá mạnh, giúp hạn chế đau dạ dày ợ chua, giúp cầm máu, ổn định tinh trung và ngăn đới hạ, dùng để chữa các bệnh băng huyết.

Mực Nang là thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao

Các món ngon từ mực nang

Mực Xào Cà Ri Sả Ớt

Nguyên Liệu

Dùng cho 3 người ăn
800 gr mực nang(5 con)
2 cây sả, 1 trái ớt (tuỳ thích cay nhiều ít), Tỏi, cà ri,bột nghệ,màu điều(mỗi thứ 1 ít), Nước mắm, đường

Các bước thực hiện

Đầu tiên, bạn hãy rửa sạch mực nang, cắt miếng vừa ăn, để ráo (có thời gian hơn thì cắt kiểu cho đẹp nhé)
Tiếp đến bạn phi thơm tỏi sả ớt băm nhỏ, cà ri, màu điều, bột nghệ rồi cho mực vào xào. Nêm 3 muỗng nhỏ canh nước mắm,1/2 muỗng canh đường, ít nước. Xào cho mực chín thấm đều, nêm lại vừa ăn, tắt bếp.
Cho ra dĩa thêm ít hành lá, dùng với cơm nóng.
Chắc chắn, món mực xào cà ri sả ớt sẽ hết vèo trong tích tắc

Mực nang xào kiệu

Nguyên Liệu

1/2 kg mực nang, 1/2 kg kiệu
Gia vị, Dầu ăn, Tỏi, Dầu hào

Các bước thực hiện

Mực bạn nhớ làm sạch cắt xéo nhé
Sau đó, kiệu cắt rễ rửa sạch đập dập
Phi tỏi thơm cho mực vào xào nêm tí bột ngọt
Cho kiệu vào thêm tí nước đậy nắp 5 phút
Cuối cùng, bạn mở nắp đảo đều nêm nếm với dầu hào.
Món mực nang xào kiệu rất phù hợp cho cả nhà ăn ngày tết.

Mực Nhồi Thịt Hấp

Nguyên Liệu

Dùng cho 4 người ăn
4 con mực nang, 2 tai nấm mèo, 200 gr thịt xay, 100 gr mọc
Hành củ băm, hành lá, Hạt nêm, tiêu

Các bước thực hiện

Bạn rửa sạch mực nang với muối. Đầu mực cắt hạt lựu nhỏ, cắt nhỏ nấm mèo rồi cho mọc, thịt xay, 2 muỗng cf hạt nêm,tiêu, đầu hành lá băm nhuyễn trộn đều
Nhồi nguyên liệu đã trộn vào thân mực rồi đem hấp cách thuỷ
Chần thêm vài cọng hành lá.
Mực nhồi thịt hấp chấm kèm với muối ớt xanh thì ngon tuyệt

Các bước thực hiện món Mực Nhồi Thịt Hấp

Địa chỉ bán mực nang uy tín tại TP.HCM

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều hải sản có nguồn gốc không rõ ràng làm ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Điều này làm cho chị em nội trợ đau đầu khi không biết nên mua hải sản tươi ngon ở địa chỉ nào để đảm bảo vệ sinh thực phẩm cho cả gia đình cũng như cung cấp đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Hãy yên tâm! Dory Food sẽ giúp bạn giải quyết những lo lắng nêu trên.
Lợi ích khi đặt mua hải sản tại website haisandinhky.com là các bà nội trợ hoàn toàn không tốn nhiều thời gian, công sức để đi vào những hàng cá, hải sản lấm bẩn tại các chợ, hay chen chúc tại siêu thị…
Tại DoryFood, không có hải sản tôn kho. Hải sản được nhân viên DoryFood có mặt ở cảng biển để lựa chọn, đóng gói ngay tại cảng biển (Không qua thương lái). Vì vậy, chúng tôi cam kết đảm bảo hải sản khi đến tủ lạnh gia đình bạn luôn tươi ngon, chất lượng.
Hải sản tại DoryFood nguồn góc xuất xứ rỏ ràng. Hải sản, được nhập trực tiếp tại các cảng biển (Phú Quốc, Phước Hải – Vũng Tàu, Lagi, Nha Trang…)
Chúng tôi có đội ngủ nhân viên chuyên nghiệp, sẵn sàng hổ trợ cho quý khách hàng trong suốt quá trình trước, trong và sau khi đặt mua hải sản tại DoryFood.
Hải sản tại Doryfood có mức giá vô cùng “ hạt dẻ”, chi phí cạnh tranh. Quy trình từ tiếp nhận đơn hàng đến giao hàng cho khách hàng sẽ diễn ra trong thời gian từ 5 – 24h.