Giới thiệu về mực lá

Mực lá được người tiêu dùng đánh giá là một trong những loại hải sản thơm ngon nhất hiện nay. Chúng có ngoại hình trông vừa giống mực ống lẫn mực nang.

Đây là một loại hải sản tươi, thịt dày, ngọt đậm đà, sử dụng để làm nhiều món ăn ngon hấp dẫn cho những bữa ăn của gia định, cũng như các món ăn chơi mỗi dịp họp mặt cuối tuần. Chúng được nhiều người tiêu dùng đánh giá là ngon nhất trong họ hàng nhà mực. Ở nước ta loại này có rất nhiều ở các vùng biển từ Bắc vào Nam, nhưng nếu mực ngon, thịt ngọt và dai phải kể đến mực ở những vùng biển Nha Trang, Phan Thiết, Phước Hải – Vũng Tàu và nhất là Phú Quốc.

Mực lá

Đặc điểm của mực lá

Mực lá được nhiều người đánh giá là loại mực ngon nhất trong các loại mực, dễ dàng để phân biệt với mực khá ở những đặc điểm: chúng có vây dày hình bầu dục khỏe mở rộng xung quanh gần như toàn bộ lớp áo, thân hình bầu dục không dài.

Mực lá có hình dáng tựa chiếc lá với chiều dài thân khoảng 5 cm và bề ngang bằng khoảng 1.3 chiều dài thân. Khi trưởng thành, kích thước của chúng có thể đạt đến 2,5 kg. Thịt mực thường dày, giòn, vị ngọt đậm đà. Nó thường được những người sành ăn lựa chọn và có trong thực đơn của những nhà hàng, khách sạn sang trọng. Đây cũng là loại mực thường được dùng để làm mực khô, nướng lên thơm, càng nhai càng ngọt.

Giá trị dinh dưỡng từ mực lá

Mực là một loài động vật thân mềm, sống ở ngoài biển khơi. Là loại hải sản với giá trị dinh dưỡng cao, mực là một thực phẩm chứa rất nhiều protein và các nguồn khoáng chất thiết yếu như Riboflavin , Vitamin B12 , phốt pho, đồng và Selen. Nó cũng là một nguồn tốt của Niacin và kẽm, mực còn được đánh giá cao do chứa ít chất béo bão hòa và ít natri nhưng bên cạnh đó mực được cho là có chứa nhiều cholesterol. Do đó, những ai bị cholesterol trong máu cao nên cân nhắc việc ăn mực.

Dù chiên, hấp hay xào thì mực lá cũng cho ra những món ăn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Đặc biệt, mực lá còn được dùng làm mực một nắng và mực khô.

Mực lá chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết

Lợi ích từ mực lá

Răng và xương chắc khỏe

Như ai cũng biết thì trong thành phần dinh dưỡng của mực lá có chứa Canxi và Photpho nên giúp cho hệ xương và răng của chúng ta thêm chắc khỏe, bổ sung đủ chất dinh dưỡng cơ thể.

Cung cấp protein

Những ai đang có những rắc rối về da, tóc, móng tay chân… thì có thể bổ sung thêm mực lá vì trong mực có chứa thành phần protein. Như vậy hàm lượng protein trong mực giúp cho chị em sở hữu một bề ngoài hoàn hảo.

Tăng cường hệ miễn dịch

Những người có hệ miễn dịch kém thì có thể bổ sung chung vào thực đơn của mình để tăng cường hệ miễn dịch.

Mực lá câu vừa được đánh bắt trong ngày

Các món ngon từ mực lá

Mực lá Nhồi Thịt Hấp

Nguyên Liệu 

• 4 người, 4 con mực lá
• 2 tai nấm mèo, 200 gr thịt xay, 100 gr mọc, hành củ băm, hành lá, hạt nêm, tiêu

Các bước thực hiện   

• Rửa sạch mực lá với muối. Đầu mực cắt hạt lựu nhỏ, cắt nhỏ nấm mèo rồi cho mọc, thịt xay, 2 muỗng cf hạt nêm, tiêu, đầu hành lá băm nhuyễn trộn đều.
• Sau đó, bạn nhồi nguyên liệu đã trộn vào thân mực rồi đem hấp cách thuỷ
• Tiếp đến bạn nhớ chần thêm vài cọng hành lá nhé.
• Mực lá Nhồi Thịt Hấp chấm kèm với muối ớt xanh thì ngon tuyệt…
• Nào, giờ hãy cùng gia đình thưởng thức thôi.

Mực lá hấp chấm nước mắm gừng

Nguyên Liệu 

• 1 con mực lá to 1 kí, 1 củ gừng nhỏ, Gia vị

Các bước thực hiện

• Bạn cho 1 nồi nước 1 lít đun sôi cách thuỷ. Bỏ mực vào hấp trong 10 phút.
• Trong khi hấp mực thì cho mấy tép gừng vào hấp chung với mực cho thơm nhé.
• Tiếp đến, bạn hãy chuẩn bị tỏi, ớt, đường, nước mắm giã nhuyễn cùng 3 lát gừng.
• Sau đó thưởng thức món ăn này cùng rau thơm và dưa leo ăn kèm.
• Chắc chắn, món ăn này sẽ làm hài lòng kể cả vị khách khó tính nhất.

Mực Hấp Hành Cần

Nguyên Liệu 

• 1/2 kg mực lá tươi, 1 củ hành tây, 3 cây cần, 1 ít gừng cắt sợi

Các bước thực hiện

• Mực lá tươi làm sạch sẽ cắt khoanh. Gừng cắt sợi, hành tây cắt múi cau, cần cắt khúc.
• Bạn cho mực và gừng vào nồi để hấp.
• Mực chín tới thì cho hành tây vào
• Đậy nắp lại 5 phút thì cho rau cần vào nhé
• Dã chén mắm gừng nha!
• Giờ thì hãy cùng người thân hưởng thức mực hấp hành cần thôi nào.
• Vậy bạn đã biết thêm 1 món ngon đãi gia đình rồi đó!

Địa chỉ bán mực lá uy tín tại TP.HCM

• Hiện nay trên thị trường có rất nhiều hải sản có nguồn gốc không rõ ràng làm ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Điều này làm cho chị em nội trợ đau đầu khi không biết nên mua hải sản tươi ngon ở địa chỉ nào để đảm bảo vệ sinh thực phẩm cho cả gia đình cũng như cung cấp đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Hãy yên tâm! Dory Food sẽ giúp bạn giải quyết những lo lắng nêu trên.
• Lợi ích khi đặt mua hải sản tại website haisandinhky.com là các bà nội trợ hoàn toàn không tốn nhiều thời gian, công sức để đi vào những hàng cá, hải sản lấm bẩn tại các chợ, hay chen chúc tại siêu thị…
• Tại DoryFood, không có hải sản tôn kho. Hải sản được nhân viên DoryFood có mặt ở cảng biển để lựa chọn, đóng gói ngay tại cảng biển (Không qua thương lái). Vì vậy, chúng tôi cam kết đảm bảo hải sản khi đến tủ lạnh gia đình bạn luôn tươi ngon, chất lượng.
• Hải sản tại DoryFood nguồn góc xuất xứ rỏ ràng. Hải sản, được nhập trực tiếp tại các cảng biển (Phú Quốc, Phước Hải – Vũng Tàu, Lagi, Nha Trang…)
• Chúng tôi có đội ngủ nhân viên chuyên nghiệp, sẵn sàng hổ trợ cho quý khách hàng trong suốt quá trình trước, trong và sau khi đặt mua hải sản tại DoryFood.
• Hải sản tại Doryfood có mức giá vô cùng “ hạt dẻ”, chi phí cạnh tranh. Quy trình từ tiếp nhận đơn hàng đến giao hàng sẽ diễn ra trong thời gian từ 5 – 24h.

Bất kỳ khi nào khách hàng cần hỗ trợ, xin vui lòng liên hệ với DoryFood tại

• Hotline chăm sóc khách hàng: 0932 351 123
• Website: Haisandinhky.com
• Email: Doryfood.com@gmail.com; Haisandinhky@gmail.com
• Fanpage: https://www.facebook.com/catuoiphuochai/
• Zalo: 0932 413 222