Giới thiệu về ghẹ xanh

Ghẹ xanh có giá trị dinh dưỡng cao, cho thịt ngọt, thơm và dai. Ở nước ta, ghẹ xanh phân bố nhiều ở các vùng biển miền nam như Phú Quốc, Vũng Tàu,Bình Thuận, Nha Trang… Ghẹ xanh chính làm một lựa chọn tuyệt vời cho gia đình bạn vào dịp cuối tuần hoặc những buổi tiệc của gia đình cũng nhưng làm được nhiều  món ăn ngon hàng ngày như hấp, luộc, nướng, nấu lẩu…

Ghẹ xanh tươi sống

Giá trị dinh dưỡng của ghẹ xanh

Ghẹ xanh là một trong những loại thực phẩm có nhiều giá trị dinh dưỡng cao trong thực phẩm và y học vì có chứa hàm lượng protein cao hơn nhiều so với các loại thực phẩm khác như thịt lợn và các loại cá.

Thịt ghẹ xanh còn chứa một hàm lượng lớn calcuim, magesium và và axit béo omega – 3 rất tốt cho tim và mạch. Trong 100g thịt ghẹ bóc nõn thì ước lượng chứa tới15g chất đạm, 2,6g chất béo, vitamin A, canxi và các khoáng chất vi lượng, và cũng trong 100g ghẹ xanh chứa 75,5g nước, 19,9g protein, 2,2g glucid, 134mg canxi, 180mg phốt pho, 93Kcal, 0,04mg vitamin B1, 0,07G vitamin B2,…

Ghe xanh có rất nhiều chất dinh dưỡng

Đặc điểm phân biệt đúng cách chọn ghẹ ngon

Chị nào chưa rành khâu này thì “bơi” hết vào đây để xem cách chọn ghẹ ngon nhất có thể nhé!

Để chọn được ghẹ tươi sống ngon chị em nội trợ cần nắm lòng những bí quyết Dory Food chia sẽ ở bên dưới, đãm bảo chị em sẽ có được những con ghẹ tươi sống hoặc ghẹ đông lạnh cực kỳ tươi ngon và chắc thịt.

Thời gian để chọn mua được ghẹ ngon nhất

Chị em thương băn khoăn không biết Ghẹ mùa nào ngon? Theo chia sẻ của những ngư dân đi biển nhiều kinh nghiệm thì nên chọn mua ghẹ vào mùa nước, tức là đầu tháng hoặc cuối tháng âm lịch. Đây chính là thời điểm ghẹ béo, có nhiều thịt và thịt chắc nhất. Chị em không nên mua ghẹ vào mùa trăng giữa tháng bởi lúc này ghẹ đang lột vỏ, thịt ghẹ sẽ bị nhạt và bị óp (thịt ít, mềm, và nhão), khi ăn sẽ có có vị đậm đặc trưng.

Hãy chọn mua ghẹ xanh

Trong các loại ghẹ biển: Ghẹ đỏ, ghẹ xanh, ghẹ ba chấm, ghẹ hoa… thì ghẹ xanh là loại có nhiều chất dinh dưỡng, thịt chắc, ngọt, thơm và bổ dưỡng nhất trong các loại ghẹ tươi sống. Vì vậy mỗi khi chị em có ý định ăn ghẹ thì hãy chọn mua những con ghẹ xanh tươi, ngon để sử dụng cho bữa ăn của gia đình nhé.

Và cách phân biệt ghẹ xanh khá đơn giản, bạn chỉ cần nhìn phần ghẹ và thân sẽ có màu xanh da trời đậm, có 3 chấm trên mai, khi cầm lên sẽ có cảm giác rất chắc tay.

Ghẹ xanh tươi

Đặc điểm để chọn ghẹ xanh tươi, ngon

Hãy chọn những con ghẹ tươi sống, kích thước to bằng bàn tay, thịt ghẹ sẽ chắc và ngọt hơn son với những con ghẹ to hoặc quá nhỏ.

Nếu gia đình bạn thích ăn ghẹ thịt thì chọn con đực, cầm ghẹ lên và bấm tay vào sát phần yếm (phía dưới ức), và thấy không lõm thì đó là ghẹ chắc thịt và tưoi ngon.

Nếu thích ăn ghẹ có gạch thì chọn con cái. Những con này có màu hơi ngả vàng, các chân của chúng bóp rất chắc chứ không mềm hoặc hơi lõm.

Khi chị em chọn ghẹ cái nên chú ý bộ phận sinh sản của ghẹ:

Con cái thì yếm to có hình bán nguyệt, đẻ nhiều thì yếm sẽ ko khít vào thân bụng, lấy tay cạy nhẹ đã mở được ra, ghẹ đẻ nhiều sẽ gầy, ăn ko ngon.

Khi chọn ghẹ đực nên chọn con khít yếm sẽ có chất lượng ngon.

Ghẹ đực thì yếm (vùng tam giác phía dưới bụng) nhỏ, ghẹ cái thì yếm to.

Giá ghẹ xanh

Các chị em thương băn khoăn với câu hỏi ghẹ giá bao nhiêu, ghẹ xanh giá bao nhiêu? Trên thị trương hiên nay có rất nhiều cơ sở kinh doanh ghẹ tươi sống, ghẹ đông lanh, ghẹ ngộp… và mỗi nơi sẽ có một mức giá khác nhau tuỳ theo từng loại ghẹ. Giá ghẹ tươi thường đi đôi với chất lượng của ghẹ. Ghẹ tươi sống gá sẽ cao hơn ghẹ động lạnh và các loại ghẹ khác. Và ông bà ta thường có câu “tiền nào của đó” thì giá ghẹ cũng giống với câu nói này. Chúc chị em nội trợ có thể lựa chọn đúng nơi cung cấp ghẹ uy tín và đúng chất lượng.

Càng ghẹ hấp

Lợi ích của ghẹ xanh đối với sức khoẻ

 Lợi ích của thịt ghẹ đối với trẻ em

Trong thịt ghẹ xanh có nhiều chất vitamin, như các nhóm Vitamin B1, B2  cần thiết cho việc tạo ra các loại enzym quan trọng tham gia vào quá trình chuyển hóa đường, đạm, chất béo và quá trình phát triển của cơ thể , hỗ trợ tiêu hóa thức ăn và tạo cảm giác thèm ăn cho trẻ nhỏ. Ngoài ra khoáng chất, folate và đặc biệt là lượng protein trong ghẹ xanh  hơn hẳn các loại thịt cá khác. Thế nên tác dụng của ghẹ xanh rất tốt cho sự phát triển của con cả về thể chất lẫn trí não. Vì vậy chị em có con nhỏ nên bổ sung thêm ghẹ xanh vào chế độ ăn của bé sẽ giúp bé hàng ngày.

Lợi ích của ghẹ xanh đối với người trưởng thành

100g thịt ghẹ xanh có chứa 7,6mg kẽm đáp ứng 54% nhu cầu về kẽm của cơ thể nam giới và 84 % đối với cơ thể nữ giới mỗi ngày. Đây là 2 chất quan trọng có ảnh hưởng tích cực đến hệ miễn dịch của cơ thể, hoạt động của tuyến giáp. Cùng với vitamin C, kẽm hỗ trợ quá trình hồi phục của vết thương và sự phân chia của tế bào. Kẽm còn có tác động tới khả năng về vị giác và khứu giác của cơ thể.  Ngoài ra, kẽm còn là thành phần quan trọng tạo nên tinh dịch, tác động đến sự tiết hoóc môn sinh dục ở nam giới.

Lợi ích của ghẹ xanh đối với người cao tuổi

Trong thịt ghẹ xanh có chứa một lượng lớn cá axit béo Omega – 3 và Omega – 6, kẽm và vitamin C, selen, đồng và magie, là những loại dưỡng chất ngăn ngừa và chống lại quá trình oxy hoá, giúp giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh ung thư, ngăn ngừa nguy cơ dẫn đến chứng xơ vữa động mạch và chứng đột quỵ ở người già. Cùng với phốt pho và canxi góp phần củng cố sức khỏe của xương và răng cho người lớn tuổi.

Địa chỉ bán ghẹ xanh uy tín tại TP.HCM

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều thực phẩm có nguồn gốc không rõ ràng làm ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người tiêu dùng. Hãy yên tâm! Dory Food sẽ giúp bạn giải quyết những lo lắng nêu trên.

• Lợi ích khi đặt mua hải sản tại website haisandinhky.com là các bà nội trợ hoàn toàn không tốn nhiều thời gian, công sức để đi vào những hàng cá, hải sản lấm bẩn tại các chợ, hay chen chúc tại siêu thị…
• Hải sản được nhân viên của chúng tôi có mặt ở cảng biển để lựa chọn và trực tiếp đóng gói ngay tại cảng biển (Không qua thương lái). Vì vậy, chúng tôi cam kết đảm bảo hải sản khi đến tủ lạnh gia đình bạn luôn tươi ngon, chất lượng.
• Doryfood hợp tác cùng các ngư dân tại các cảng biển trong nước nên nguồn góc xuất xứ rỏ ràng. Hải sản, được nhập trực tiếp tại các cảng biển (Phú Quốc, Cà Mau, Vũng Tàu,Phan Thiết, Nha Trang)
• Chúng tôi có đội ngủ nhân viên chuyên nghiệp, sẵn sàng hổ trợ cho quý khách hàng khi đặt mua hải sản tại DoryFood. Nhân viên chúng tôi sẽ thực hiện vận chuyển và giao hải sản đến tận tủ lạnh gia đình quý khách theo yêu cầu của chủ nhà.
• Hải sản tại Doryfood có mức giá vô cùng “ hạt dẻ”, chi phí cạnh tranh. Quy trình từ tiếp nhận đơn hàng đến giao hàng cho khách hàng sẽ diễn ra trong thời gian từ 5 – 24h .

Bất kỳ khi nào khách hàng cần hỗ trợ, xin vui lòng liên hệ với DoryFood tại

• Hotline chăm sóc khách hàng: 0932 351 123
• Website: Haisandinhky.com
• Email: Doryfood.com@gmail.com; Haisandinhky@gmail.com
• Fanpage: https://www.facebook.com/catuoiphuochai/
• Zalo: 0932 413 222