Giới thiệu về cua cà mau

Cua Cà Mau Cua Cà Mau sinh sống ở vùng đất bãi bồi ven biển, nhiều phù sa giàu khoáng chất, sinh vật biển rất phát triển nên nguồn thức ăn cho cua rất dồi dào. Nhờ sống trong môi trường tự nhiên nên cua vận động nhiều, thịt săn chắc, không bị nhiễm độc.

Cua Cà mau có nhiều loại. Cua gạch (cua đã vào giai đoạn sinh sản), cua cốm (cua 2 da – cua sắp lột), cua càng trắng, cua càng đỏ, cua càng sen, cua yếm vuông

Đặc điểm cua cà mau

Cua thịt : Càng cua to, yếm dài hình chữ Y
Cua Yếm Càng cua nhỏ, yếm hình vuông
Cua Cốm: Vỏ mỏng, mình hơi ửng hồng, lông bên trong yếm màu đỏ hường, mình cua chứa đầy gạch vàng ươm

Lợi ích của cua Cà Mau mang lại

Cua Cà Mau khác với các loại cua ở các vùng biển khác vì vị đậm đà của nó. Thịt cua vừa thơm, vừa ngọt, bùi, gạch cua thì béo ngậy, thơm đặc biệt, màu gạch hấp dẫn. Những ai đã thưởng thức món ngon từ Cua biển Cà Mau chắc chắn sẽ không bao giờ quên được mùi vị đậm đà của đặc sản vùng Đất Mũi này.

Cua Cà Mau có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn như cua nướng, cua luộc, rang muối, rang me, nấu bánh canh, lẩu riêu… Tùy thuộc vào cách chế biến của từng món ăn mà chọn cua cho phù hợp. Tuy nhiên, cua gạch son thì chế biến vào bất kỳ món ăn nào cũng ngon và hấp dẫn. Ngon nhất có lẽ có dùng để nấu bánh canh, luộc, nướng mọi, rang muối, rang me.

Giá trị dinh dưỡng từ cua Cà Mau

Cua Cà Mau được đánh giá là một loại hải sản bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe của mọi lứa tuổi từ trẻ em đến người già. Với hàm lượng dinh dưỡng khá cao, chúng là nguồn bổ sung dưỡng chất tự nhiên quý giá giúp phòng chống các bệnh phổ biến hiện nay như thiếu canxi, loãng xương. Chúng chứa ít calo và axit béo omega-3, ngoài ra chúng có thể giúp cải thiện trí nhớ, làm giảm nguy cơ đau tim, ung thư, và có thể giúp cải thiện chứng trầm cảm, lo âu.

Các món ngon của từ cua Cà Mau

Lẩu cua Cà Mau

Nguyên Liệu 

• 4 phần ăn
• 5 con cua bể loại vừa
• 1 trái thơm, 1 vắt me

Các bước       

• Cua Cà Mau rửa sạch, dùng bàn chải đánh răng cọ mới sạch cả càng cua nhé. Sau đó bóc mai và cắt đôi thân cua. Rửa sạch để ráo
• Thơm xắt dọc làm 4 miếng. Sau đó xắt miếng nhỏ theo từng khấc
• Me mình xài 1 vắt, nếu nhà bạn thích ăn chua thì xài 2 vắt. Cho nước nóng vào rây me, bỏ hạt và bã
• Cho cua và thơm vô nồi lớn. Bật bếp đảo đều nêm 4 muỗng canh hạt nêm. Khi cua và thơm ngấm gia vị, cho 2 tô nước lớn vô nồi đậy vung. Nước sôi bùng lên thì trút nước dầm me vô. Nêm nếm cho vừa vị rồi đậy vung nấu thêm khoảng 20 phút là được
• Tắt bếp và múc ra nồi lẩu và cùng cả nhà thưởng thức nè. Trời lạnh ăn Lẩu cua biển thì ngon hết biết

Cua Cà Mau nấu rau muống

Nguyên Liệu 

• 2 con Cua Cà Mau
• 1/2 mớ Rau muống
• Hành khô, gia vị, dầu ăn

Các bước       

• Cua rửa sạch, bóc mai, bỏ yếm.Rau muống rửa sạch, ngâm muối 10 phút rồi vớt ráo nước, vặt đôi ba tùy sở thích.
• Hành bóc vỏ băm nhỏ rồi cho lên bếp phi thơm. Cho cua vào đảo cùng cho quyện dầu, hành. Cho nước vào ngập cua đun sôi 30 phút.
• Cho rau muống vào đun cùng. Đun nhừ rau rồi nêm gia vị và tắt bếp.
• Món Cua Cà Mau nấu rau muống phù hợp cho những bữa tiệc đãi bạn bè và người thân.

Chả cua biển

Nguyên Liệu       

• 1 con Cua biển thịt
• 200 g tôm tươi
• 100 g thịt nạc vay xay
• 1 muỗng bột sả
• 1 muỗng bột tỏi
• 1/2 muỗng dầu điều
• 1 muỗng muối
• 1/2 muống nước mắm
• 1 muỗng đường
• 1/2 muỗng dầu hào
• 1/2 muỗng dầu ăn

Các bước 

• Cua hấp bóc lấy thịt,tôm bóc vỏ xay nhuyễn với thịt nạc vay.Có thể thay thịt nạc vai bằng giò sống.Trộn hỗn hợp thịt với các loại gia vị ướp qua đêm.
• Cho dầu ăn vào chảo đợi sôi rồi nặn miếng chả thả vào chiên vàng.
• Chả cua Cà Mau dai,thơm và có vị ngọt của tôm cua,có thể để ăn kèm cơm hoặc bún bò Huế.

Địa chỉ bán cua cà mau uy tín tại TP.HCM

• Hiện nay trên thị trường có rất nhiều hải sản có nguồn gốc không rõ ràng làm ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Điều này làm cho chị em nội trợ đau đầu khi không biết nên mua hải sản tươi ngon ở địa chỉ nào để đảm bảo vệ sinh thực phẩm cho cả gia đình cũng như cung cấp đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Hãy yên tâm! Dory Food sẽ giúp bạn giải quyết những lo lắng nêu trên.
• Lợi ích khi đặt mua hải sản tại website haisandinhky.com là các bà nội trợ hoàn toàn không tốn nhiều thời gian, công sức để đi vào những hàng cá, hải sản lấm bẩn tại các chợ, hay chen chúc tại siêu thị…
• Tại Doryfood, chúng tôi chỉ nhận đặt mua hải sản tại các cảng biển ngay khi nhận order từ quý khách nền không có hải sản tôn kho. Hải sản được nhân viên của chúng tôi có mặt ở cảng biển để lựa chọn và trực tiếp đóng gói ngay tại cảng biển (Không qua thương lái). Vì vậy, chúng tôi cam kết đảm bảo hải sản khi đến tủ lạnh gia đình bạn luôn tươi ngon, chất lượng.
• Doryfood hợp tác cùng các ngư dân tại các cảng biển trong nước nên nguồn góc xuất xứ rỏ ràng. Hải sản, được nhập trực tiếp tại các cảng biển (Phú Quốc, Kiên Giang, Cà Mau, Vũng Tàu, Long Hải, Lagi, Phú Quý, Phan Thiết, Nha Trang…)
• Chúng tôi có đội ngủ nhân viên chuyên nghiệp, sẵn sàng hổ trợ cho quý khách hàng trong suốt quá trình trước, trong và sau khi đặt mua hải sản tại DoryFood. Nhân viên chúng tôi sẽ thực hiện vận chuyển và giao hải sản đến tận tủ lạnh gia đình quý khách theo yêu cầu của chủ nhà.
• Hải sản tại Doryfood có mức giá vô cùng “ hạt dẻ”, chi phí cạnh tranh. Quy trình từ tiếp nhận đơn hàng đến giao hàng cho khách hàng sẽ diễn ra trong thời gian từ 5 – 24h.

Bất kỳ khi nào khách hàng cần hỗ trợ, xin vui lòng liên hệ với DoryFood tại

• Hotline chăm sóc khách hàng: 0932 351 123
• Website: Haisandinhky.com
• Email: Doryfood.com@gmail.com; Haisandinhky@gmail.com
• Fanpage: https://www.facebook.com/catuoiphuochai/
• Zalo: 0932 413 222