Những chiều tan tầm, được ngồi nhâm nhi vài ly bia mát lạnh, thưởng thức các món ốc yêu thích và trò chuyện sôi nổi bên bạn bè là thú vui phổ biến của người Sài Gòn. Âu cũng vì thế mà chưa có nơi nào như thành phố này, đâu đâu cũng thấy các quán ốc, các nhà hàng hải sản thi nhau mọc lên, với thực đơn đa dạng có khi đến cả trăm loại, đầy đủ các kiểu chiên, xào, hấp, nướng, chấy tỏi, rang me… Trong số các địa chỉ bỏ túi của dân sành ăn ốc, chắc chắn không thể thiếu cái tên Ốc Luyện. Lần này, chỉ với 69.000 đồng, hãy đến ngay Ốc Luyện và thưởng thức 01 trong 04 set ốc hấp dẫn, bao gồm:

+ Set 1: Nghêu hấp sả (400gr – 50.000 VNĐ) + Sò lụa (400 gr) / Sò điệp (10 con – 45.000 VNĐ)/ Sò lông (1 đĩa – 50.000 VNĐ) + Sò tộ (1 dĩa – 20.000 VNĐ)

+ Set 2: Sò lông nướng mọi/ Sò lông nướng mỡ hành (10 con – 50.000 VNĐ) + Ốc Nhung (1 đĩa 300 gr – 40.000 VNĐ) + 2 vịt lộn xào me (20.000 VNĐ)

+ Set 3: Nghêu hấp Thái (400gr – 50.000 VNĐ) + Mực trứng nướng muối ớt /chiên nước mắm/ hấp hành gừng (7 con – 70.000 VNĐ)

+ Set 4: Cháo ngêu/Cháo hải sản/cháo bò bằm/Cháo hào/ Cháo sò huyết (60.000 VNĐ) + Ốc nhung (300 gr) / Ốc bưu (300 gr) / Sò dẹo (10 con – 40.000 VNĐ) + Sò tộ (1 đĩa – 20.000 VNĐ) / 2 trứng vịt xào me

Nằm trong danh sách những món vào bàn phải gọi ngay chính là món nghêu hấp sả. Nồi nghêu nghi ngút khói với nước dùng thanh ngọt, thơm lừng hương sả, dùng kèm nước chấm chua ngọt vừa miệng, quả thật thơm ngon tuyệt vời. Dù nhiều người đánh giá sò điệp không thơm ngon hay quyến rũ như những loại ốc khác, song khó ai có thể cưỡng lại những chiếc cồi trắng nõn, có khi ẩn hiện dưới màu xanh của mỡ hành, có khi beo béo vị đặc trưng của phô mai trong món nướng. Các thể loại mực nướng muối ớt, mực chiên nước mắm hoặc hấp hành gừng lại là món kích thích vị giác mạnh mẽ, đậm đà hương vị khơi xa. Đặc biệt, những ai có nhu cầu “lấp đầy” bao tử có thể chọn lựa cháo ngêu, cháo hào hoặc cháo sò huyết giàu dinh dưỡng. Ngoài ra, bạn còn được thưởng thức thêm đĩa vịt lộn xào me nóng sốt – “mồi nhắm” lý tưởng dành cho các quý ông thích lai rai, với vị chua ngọt, bùi bùi độc đáo.

Mỗi loại ốc được chế biến công phu theo nhiều cách khác nhau. Nếu như ốc luộc được xem là cách chế biến đơn giản nhất, giữ được nguyên mùi vị và độ ngọt của ốc, thì ốc cháy tỏi, nướng mỡ hành, nướng muối ớt lại kích thích giác quan thực khách nhờ vào mùi thơm và màu sắc hấp dẫn. Các món xào me với nước dùng chua ngọt thanh tao, ốc xào rau muống giòn giòn, lạ miệng,… món nào cũng mang đặc sắc riêng, khiến thực khách đã dùng mà vẫn cứ thòm thèm kêu thêm đĩa khác.

Về Ốc Luyện:

Ốc Luyện là địa chỉ nằm lòng của các tín đồ món ốc. Đến với Ốc Luyện, bạn sẽ được thưởng thức các món ốc đặc sản trong một không gian rộng rãi, thoáng mát. Quán thích hợp là điểm hẹn dành cho giới trẻ đam mê thú ăn ốc, đồng thời là nơi đáp ứng nhu cầu thay đổi khẩu vị của gia đình, họp mặt bạn bè, liên hoan, tiệc tùng.

Ốc Luyện sở hữu một thực đơn vô cùng đa dạng. Đáp ứng tiêu chí ốc ngon phải là ốc tươi, các nguyên liệu nơi đây đều được tuyển chọn kỹ lưỡng, đặc biệt tươi sống mỗi ngày, bảo đảm mang đến cho thực khách sự hài lòng tối đa.