Giới thiệu cá ngừ đại dương

Cá ngừ đại dương được đánh bắt ở vùng biển ngoài khơi xa ở Lý Sơn, Trường Sa, Hoàng Sa… Mỗi con trưởng thành có trọng lượng trung bình từ 40 – 60kg. Thịt cá ngừ đại dương có màu hồng đỏ tươi đẹp mắt, có vị ngọt thanh, không béo, không có mùi tanh, phi lê cá ngừ đại dương ngon nhất khi được sử dụng làm món sashimi cá ngừ.

Phi lê cá ngừ đại dương do Dory Food cung cấp sẽ được lấy từ nguồn hải sản sạch, tươi ngon. Dory Food  sẽ giám sát, kiểm tra chất lượng từ khâu tuyển chọn nguyên liệu cho tới đóng bao bì đều diễn ra khép kín, người tiêu dùng hoàn toàn có thể yên tâm khi lựa chọn cá ngừ của thương hiệu thực phẩm sạch Dory Food nhé.

Cá ngừ đại dương vừa mới đánh bắt lên từ biển

Dinh dưỡng của cá ngừ đại dương

Sinh trưởng trong môi trường đại dương, cá ngừ đại dương đặc biệt sạch, giàu protein và các chất dinh dưỡng như: DHA, Omega-3, EPA, taurin. Cá Ngừ đại dương có hàm lượng Chất Béo = 0,9g. Trong Cá ngừ chứa cả 2 loại chất béo là chất béo bão hòa và chất béo chưa bão hòa

Hàm lượng Protein có trong Cá Ngừ là 23,4g. Và dựa trên 3 chỉ tiêu để xác định được chất lượng của nguồn protein này, đó là:

PDCAAS = 1: Chứng tỏ đây là nguồn protein giàu acid amin mà cơ thể cần thiết cũng như sự hấp thu nguồn protein này vào cơ thể là rất cao.

Chỉ số cân bằng và đầy đủ của các Acid Amin là 148, chỉ số này trên 100 cho thấy đây là nguồn dinh dưỡng rất tuyệt vời.

Chỉ số BV = 75, chỉ số này tương đối cao cho thấy cá ngừ chứa nhiều Acid Amin và khả năng giữ Nitrogen trong cơ thể rất cao, giúp tổng hợp và phát triển cơ bắp tốt.

Cá ngừ đại dương là nguồn thực phẩm từ tự nhiên, rất tốt mà chúng ta cần bổ sung ngay vào chế độ dinh dưỡng hằng ngày.

Phi lê cá ngừ đại dương

Lợi ích của cá ngừ đại dương

Cá ngừ đại dương giúp giảm cân

Được sinh trưởng tự nhiên trong môi trường đại dương, rất giàu protein và cá chất dinh dưỡng rất tốt trong việc giảm cân như: DHA, Omega-3, EPA, taurine. Thịt cá ngừ đại dương là loại thực phẩm chứa rất ít chất béo và calo, chính vì vậy nếu thương xuyên bổ sung cá ngừ đại dương vào chế độ ăn hàng ngày không chỉ giúp duy trì vóc dáng mà còn cung cấp, cân bằng các chất dinh dưỡng cho cơ thể. Cá ngừ là sự lựa chọn vô cùng hợp lý cho những ai muốn có một thân hình thon gọn.

Cá ngừ đại dương giúp bổ mắt

Theo nghiên cứu của tiến sĩ Miljanovic và cộng sự ở bênh viên Brigham Mỹ, việc tiêu thuh nhiều Omega–3 có trong cá ngừ sẽ có tác dụng bảo vệ, phòng ngừ và làm giảm nguy cơ mắt hội chứng khô mắt đến 20%

Trong cá ngừ rất giàu dưỡng chất Omega-3, chính vì thế việc ăn thịt của chúng đặc biệt tốt cho những người mắc căn bệnh khô mắt. Ngoài ra, lượng Omega-3 có trong cá ngừ đại dương còn ngăn chặn mắt khỏi tình trạng thoái hóa điểm vàng, giảm nguy cơ rối loạn mắt.

Cá ngừ đại dương giúp ngừa xơ vữa động mạch

Một nghiên cứu mới đây đã chứng minh việc bổ sung cá ngừ vào chế độ ăn uống hàng ngày, sẽ đem lại hiệu quả bất ngờ trong việc làm giảm mức độ lipid trong mắt, ngăn ngừa xơ vữa động mạnh ở những người cao tuổi. Mỗi tuần nên có từ 2 – 3 ngày ăn cá, trong mỡ của cá có nhiều chất béo omega-3 mà chất này rất tốt cho thành động mạch

Cá ngừ đại dương tốt cho hoạt động trí não

Trong thịt cá ngừ đại dương có chứa rất nhiều DHA, một acid béo rất quan trọng cho sự phát triển não, hệ thần kinh và võng mạc, thuộc nhóm các acid béo Omega-3. Vì vậy, việc bổ sung thêm cá ngừ đại dương vào chế độ dinh dưỡng hàng tuần sẽ thúc đẩy sự tái sinh của các tế bào não, cải thiện và ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh mất trí nhớ. Với sự dồi dào về axit béo Omega-3, cá ngừ thật sự là thực phẩm vô cùng bổ ích, hỗ trợ việc hoàn thiện và phát triển trí não của con người đặc biệt là thai nhi.

Cá ngừ phi lê

Cá ngừ đại dương ngừa thiếu máu, thiếu sắt

Chất sắt được quan sát thấy có nhiều trong thịt động vật, nhất là thịt đỏ như thịt bò, thịt heo, thịt cừu… và đặc biệt là có rất nhiều trong thịt phi lê cá ngừ đại dương.
Trong cá ngừ có chứa một lượng lớn sắt, B12, giàu protein, vitamin A, vitamin B, đồng, selen … đặt biệt tốt cho việc phát triển trí nảo. Sử dụng cá ngừ làm nguyên liệu trong các món ăn hàng ngày sẽ bổ sung lượng sắt cần thiết cho cơ thể và ngăn ngừa bệnh thiếu máu.

Cá ngừ đại dương giúp giảm Cholesterol “xấu”

Cholesterol là một dạng chất béo tồn tại trong các tế bào của cơ thể, loại chất béo này màu vàng, được tạo ra bởi gan và từ thức ăn khi ta ăn vào. Nồng độ cholesterol trong máu cao làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, huyết áp, tiểu đường.

Để giảm thiểu lượng Cholesterol trong máu, cần phải lựa chọn những thực phẩm phù hợp cho chế độ ăn uống hàng ngày.

Việc bổ sung các món ăn chế biến từ cá ngừ không chỉ ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng, góp phần làm giảm cholesterol “xấu” trong máu và tăng cholesterol “tốt”, duy trì sức đề kháng cho cơ thể.

Các món ngon từ cá ngừ đại dương

Chế biến cá ngừ đại dương vừa khó lại vừa dễ, dễ là bởi hương vị vốn có của cá ngừ đã là vô cùng tuyệt vời, khó là bởi không biết cá ngừ đại dương làm món gì ngon?

 Dory food sẽ chỉ bạn một số món ngon được làm từ cá ngừ như:

Salad cá ngừ tươi xanh giòn ngọt

Chẳng cần phải đi mua cá ngừ hộp ngâm dầu, với những lát phi lê cá ngừ tươi tại Dory Food, bạn hoàn toàn có thể chuẩn bị món khai vị salad cá ngừ ngon miệng và đầy dinh dưỡng cho cả nhà.

Món Salad cá ngừ đại dương

Nguyên liệu cần thiết cho salad cá ngừ tươi

• 300g phi lê cá ngừ
• 2 trái dưa leo
• 150g cà chua bi
• 1 cây xà lách xoăn
• 2 trái chanh dây
• 4 muỗng sốt mayonnaise
• 1 muỗng dầu ô liu
• Muối, đường và tiêu xay

Sơ chế salad cá ngừ

Bước 1: Rửa sạch rau xà lách, cắt bỏ phần gốc và ngâm với muối loãng trong 5 phút. Vớt ra để ráo và cắt thành từng khúc vừa ăn.

Bước 2: Cà chua bi rửa sạch, để ráo và cắt làm đôi.

Bước 3: Dưa leo rửa sạch, cắt lát.

Chế biến salad cá ngừ

Bước 1: Phi lê cá ngừ ướp với một ít tiêu và muối trong 15 phút, chiên áp chảo cho chín rồi xé sợi.

Bước 2: Chuẩn bị phần sốt trộn salad gồm: 4 muỗng mayonnaise, 1 muỗng đường, 1-2 muỗng dầu ô liu, 1 nhúm nhỏ muối, nước cốt chanh dây bỏ hạt hoặc không bỏ hạt tùy ý. Trộn đều.

Bước 3: Bạn xếp phần rau xà lách, cà chua bi và dưa leo lên dĩa. Cho phần cá ngừ đã xé nhỏ lên. Cuối cùng rưới một ít nước sốt trộn salad cho vừa ăn.

Cá ngừ kho thơm

Cá ngừ kho thơm với hương vị tươi ngon và đậm đà không chỉ giúp bữa cơm của bạn thêm phần ngon miệng mà còn mang đến một làn gió mới trong mâm cơm gia đình của bạn.

Món cá ngừ kho thơm cực ngon và hấp dẫn

Nguyên liệu

• 500g phi lê cá ngừ
• 5 trái ớt xanh
• 3 trái ớt sừng đỏ
• 50g rau mùi
• 300g thơm
• 1 trái cà chua
• Tỏi, tiêu, ớt bột
• Muối, dầu ăn, hạt nêm
• Đường, nước mắm, bột ngọt

Chế biến cá ngừ kho thơm

Bước 1: Phi thơm hành tỏi băm cùng với 3 muỗng dầu ăn và 1 muỗng ớt bột.

Bước 2: Cho tiếp ớt xanh, ½ trái ớt sừng thái lát, cà chua băm nhuyễn và thơm vào xào trong 5 phút.

Bước 3: Đổ một chén nước lạnh, 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt nêm. ⅓ muỗng bột ngọt và ½ muỗng đường vào tiếp tục nấu sôi thêm 5 phút thì cho 1 muỗng tiêu vào đảo đều.

Bước 4: Cá ngừ tươi bạn chiên sơ cho săn thịt rồi bỏ vào nồi kho nhỏ lửa cho cá ngừ chín nhừ và thấm đều gia vị.

Bước 5: Kho cho đến khi nước kho gần cạn hết thì bạn nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp

Chẳng cần phải đến nhà hàng sang trọng hay tiêu tốn nhiều tiền, chỉ cần một chút khéo léo và nhẫn nại, bạn đã có thể tự tay chế biến các món ngon từ nguyên liệu cá ngừ tươi ngon chẳng kém bất kỳ đầu bếp nhà hàng nào. Chúc các bạn thành công.

Địa chỉ bán cá ngừ đại dương uy tín tại TP.HCM

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều thực phẩm có nguồn gốc không rõ ràng. Điều này làm cho chị em nội trợ đau đầu khi không biết nên mua hải sản tươi ngon ở địa chỉ nào, để vừa đảm bảo sức khoẻ cho cả gia đình, vừa cung cấp đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Hãy yên tâm! Dory Food sẽ giúp bạn giải quyết những lo lắng nêu trên.

• DoryFood nhận đặt mua hải sản, cá, tôm, mực theo nhu cầu tiêu dùng hàng ngày của quí khách hàng. Lợi ích khi đặt mua hải sản tại website haisandinhky.com là các bà nội trợ hoàn toàn không tốn nhiều thời gian, công sức để đi vào những hàng cá, hải sản lấm bẩn tại các chợ, hay chen chúc tại siêu thị…
• Tại Doryfood, chúng tôi order hải sản tại các cảng biển nền không có tồn kho. Hải sản được nhân viên của chúng tôi có mặt ở cảng biển để lựa chọn và trực tiếp đóng gói ngay tại cảng biển (Không qua thương lái). Vì vậy, chúng tôi cam kết đảm bảo hải sản khi đến tủ lạnh gia đình bạn luôn tươi ngon, chất lượng.
• Doryfood hợp tác cùng các ngư dân tại các cảng biển nên nguồn góc xuất xứ rỏ ràng. Hải sản, được nhập trực tiếp tại các cảng biển (Phú Quốc, Kiên Giang, Cà Mau, Vũng Tàu, Long Hải, Lagi, Phú Quý, Phan Thiết, Nha Trang…)
• Chúng tôi có đội ngủ nhân viên chuyên nghiệp, sẵn sàng hổ trợ cho quý khách hàng trong suốt quá trình trước, trong và sau khi đặt mua hải sản tại DoryFood. Nhân viên chúng tôi sẽ thực hiện vận chuyển, giao hải sản đến tận nhà quý khách theo yêu cầu của chủ nhà.
• Quy trình từ tiếp nhận đơn hàng đến giao hàng cho khách hàng sẽ diễn ra trong thời gian từ 5 – 24h .

Bất kỳ khi nào khách hàng cần hỗ trợ, xin vui lòng liên hệ với DoryFood tại

• Hotline chăm sóc khách hàng: 0932 351 123
• Website: Haisandinhky.com
• Email: Doryfood.com@gmail.com; Haisandinhky@gmail.com
• Fanpage: https://www.facebook.com/catuoiphuochai/
• Zalo: 0932 413 222