Giới thiệu về Cá Mú đỏ

Cá mú đỏ là cá biển thuộc họ cá mú, phân bố rộng tại vùng biển Ấn Độ Dương và Thái Bình Dương. Cá sống nơi rạn san hô, chúng có trọng lượng trung bình 1 – 4kg. Ở Việt Nam, cá được đánh bắt nhiều ở các vùng biển Nam Trung bộ và các tỉnh phía Nam.

Cá mú đỏ

Đặc điểm của cá mú đỏ

Cá mú đỏ có thể đạt chiều dài đến 50 cm.  Màu sắc của cá là màu đỏ cam đến màu nâu đỏ với nhiều chấm màu xanh sáng. Vây ngực có màu cam, vây bụng màu cam-đỏ. Cá còn non có màu vàng với vài chấm xanh.

Lợi ích từ cá mú đỏ

Cá mú đỏ được xem là loại cá quý hiếm, chỉ sống ở các rạn san hô, được đánh bắt ngoài thiên nhiên, chứ không nuôi được như cá mú đen, cá mú cọp và các loại cá mú phổ biến khác. Thịt cá không chỉ ngon nhất trong các loại cá mú mà còn chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Vì thế mà giá cá mú đỏ khá đắt đỏ.

Cá mú đỏ khá đắt tiền nhưng vô cùng bổ dưỡng

Giá trị dinh dưỡng của cá mú đỏ

• Cá mú đỏ là loại thực phẩm chứa ít chất béo, giàu Omega-3, giàu vitamin, protein, chứa những khoáng chất rất tốt cho sức khoẻ của những người hoạt động trí óc căng thẳng.
• DHA có trong cá rất tốt cho sức khỏe và quá trình phát triển của trẻ nhỏ. Sử dụng cá mú đỏ nấu cháo cho các bé ăn dặm sẽ rất tốt cho quá trình phát triển và hoàn thiện thể chất của các bé ở giai đoạn đầu đời.
• Ăn nhiều loại cá này sẽ giúp giảm nguy cơ đột quỵ, ngăn ngừa bệnh tim mạch, giảm viêm nhiễm, chứng đau khớp, giúp làm giảm nồng độ cholesterol trong cơ thế và ngăn chặn chứng Alzheimer, chứng mất trí nhớ ở người già.
• Cá là thức ăn kiêng hữu hiệu dành cho những người bị béo phì.
• Ngoài ra, cá mú đỏ có đầy đủ các acid amin cần thiết mà cơ thể con người không thể tạo ra được mà phải nhờ đến sự trợ giúp của các loại thực phẩm.

Các món ngon của cả mú đỏ

Cháo cá Mú Đỏ

Nguyên Liệu 

• 1 người ăn
• 1 con cá Mú 300gr
• 1 nắm gạo, 1 nắm hạt sen, 1 ít táo đen

Chế biến        

• Cháo hầm cùng hạt sen tươi. Đến khi cháo và hạt sen cùng chín. Thả cá mú đỏ vào. Vì cá tươi bên bạn không sợ bị tanh nhé
• Nêm 1 ít muối
• Cho hành ngò và tiêu.
• Giờ bạn chỉ cần dọn lên rồi cùng cả gia đình thưởng thức thôi nào

Cá mú đỏ quấn giấy bạc

Nguyên Liệu 

• 2 củ sắn, 2 củ cà rốt, 2 củ hành tây, hành lá
• Muối, tiêu, dầu hào
• Cá mú đỏ

Chế biến

• Cá làm sạch, để ráo
• Khứa hai bên mình cá, ướp muối – tiêu – dầu hào bên ngoài và bên trong cá. Nhét hành lá và hành tây vào bụng cá.
• Lót giấy nhôm lên mâm nướng. Trải củ sắn – cà rốt (thái sợi), hành tây, hành lá lên mâm, đặt cá lên, dùng giấy nhôm bọc kín. Nướng 200 độ trong 30 phút (cá 3kg). Các bạn tự điều chỉnh thời gian theo size cá.
• Ăn nóng với rau sống bánh tráng. Thịt cá thơm ngon và dai như thịt cua.

Thịt cá mú đỏ

Cá mú đỏ hấp xì dầu

Nguyên liệu

• 1 con cá mú
• 50g hành tây, 50g hành lá, 50g rau mùi
• 1 trái ớt, 1 củ gừng, 1/5 muỗng hạt tiêu, 1/2 muỗng dầu ăn
• Hạt nêm, xì dầu, đường, dầu hào, nước tương, nước dùng

Chế biến

• Khi bạn mua cá mú đỏ thì nhớ chọn loại cá tươi, ngon. Bạn có thể mua cá mú tại Dory Food để được sơ chế sạch sẽ, đánh vẩy, bỏ mang. Khi mua về, bỏ ruột, khía bên mình cá. Cho nước tương, hạt nêm, dầu ăn, xì dầu, dầu hào, đường vào một bát tô khuấy đều tất cả. Sau đó cho hỗn hợp này vào cá, ướp khoảng 10 phút để cá thực sự ngấm gia vị.
• Hành tây rửa sạch, lột vỏ, thái mỏng. Ớt bỏ hạt, thái sợi. Hành lá rửa sạch và thái khúc, đầu hành tước nhỏ.
• Đặt một nồi nước với xửng hấp để lên bếp đun. Khi nước sôi, cho cá đã ướp gia vị vào, đậy nắp và hấp khoảng 15 phút. Tiếp theo, cho ớt và hành tây vào, 10 phút sau rải hành lá và đầu hành đã tước, đậy nắp hấp thêm 2 phút nữa, cá chín là bắc ra.
• Cho cá ra đĩa dùng lúc nóng để tránh không bị tanh.

Địa chỉ bán cá thu ảo uy tín tại TP.HCM

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều thực phẩm có nguồn gốc không rõ ràng. Điều này làm cho chị em nội trợ đau đầu khi không biết nên mua hải sản tươi ngon ở địa chỉ nào, để vừa đảm bảo sức khoẻ cho cả gia đình, vừa cung cấp đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Hãy yên tâm! Dory Food sẽ giúp bạn giải quyết những lo lắng nêu trên.

• DoryFood nhận đặt mua hải sản, cá, tôm, mực theo nhu cầu tiêu dùng hàng ngày của khách hàng. Lợi ích khi đặt mua hải sản tại Dory Food giúp các bà nội trợ không tốn nhiều thời gian, công sức để đi vào những hàng cá, hải sản lấm bẩn tại các chợ, hay chen chúc tại siêu thị…
• Tại Doryfood, chúng tôi order hải sản tại các cảng biển nền không có tồn kho. Nhân viên của chúng tôi có mặt ở cảng biển để lựa chọn và trực tiếp đóng gói ngay tại cảng biển (Không qua thương lái). Vì vậy, chúng tôi cam kết đảm bảo hải sản khi đến tủ lạnh gia đình bạn luôn tươi ngon, chất lượng.
• Doryfood hợp tác cùng các ngư dân tại các cảng biển nên nguồn góc xuất xứ rỏ ràng. Hải sản, được nhập trực tiếp tại các cảng biển (Vũng Tàu, Phước Hải, Lagi, Phan Thiết, Nha Trang…)
• Chúng tôi có đội ngủ nhân viên chuyên nghiệp, sẵn sàng hổ trợ cho quý khách hàng trong suốt quá trình trước, trong và sau khi đặt mua hải sản tại DoryFood.
• Quy trình từ tiếp nhận đơn hàng đến giao hàng cho khách hàng sẽ diễn ra trong thời gian từ 5 – 24h .

Bất kỳ khi nào khách hàng cần hỗ trợ, xin vui lòng liên hệ với DoryFood tại

• Hotline chăm sóc khách hàng: 0932 351 123
• Website: Haisandinhky.com
• Email: Doryfood.com@gmail.com; Haisandinhky@gmail.com
• Fanpage: https://www.facebook.com/catuoiphuochai/
• Zalo: 0932 413 222